尿酸偏高可能引發痛風等疾病，在平常要引起重視。尿酸高患者的飲食禁忌有很多，那麽尿酸高不能吃什麽蔬菜呢？

7、菠菜

危險指數：★★

菠菜的嘌呤含量並不高，沒100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人體呈酸性，會降低血液PH值，而且草酸需要通過尿液排出，會和尿酸進行競爭，減少尿酸的排出量。 再者尿酸長期偏高容易引發腎結石、尿道結石、腎功能疾病等，菠菜中的草酸在人體內容易和鈣質結合成草酸鈣沉澱，草酸鈣會加重結石類疾病。

6、花椰菜

危險指數：★★★

花椰菜作為富含維生素、纖維素和微量元素的蔬菜，受到許多人的喜愛，並且花椰菜也對於減肥也是非常有好處的，但是尿酸高患者卻不能多吃。 每100克花椰菜中含有81毫克嘌呤，屬於中等嘌呤的食物，尿酸高患者是要限製食用花椰菜的。

5、香菇

危險指數：★★★★

每100克香菇中嘌呤含量高達214毫克，屬於高嘌呤食物，食用後會導致體內的血尿酸值升高，增加導致痛風的可能性，因此尿酸高患者盡量不要吃香菇。

4、紫菜

危險指數：★★★★★

每100克紫菜中含有嘌呤274毫克，屬於高嘌呤食物，建議尿酸高患者不吃或者盡量少吃。

3、蘆筍

危險指數：★★★★★★★

每100克蘆筍中嘌呤含量高達500毫克，屬於高嘌呤食物。一般醫生建議尿酸高患者每日嘌呤攝入量要少於300毫克，因此尿酸高患者是要忌食蘆筍的。

2、黃豆芽

危險指數：★★★★★★★

黃豆芽、綠豆芽以及其他的豆芽菜，尿酸高患者都是不能吃的，她們的嘌呤含量都非常高，每100克黃豆芽就含嘌呤500毫克，食用後會引起尿酸升高，引發痛風等疾病。

1、豆苗菜

危險指數：★★★★★★★

豆苗菜和黃豆芽一樣，每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克，對於尿酸高患者的身體健康不利，屬於禁食的蔬菜。