鱷梨的皮不能吃。原因如下：

1.牛油果果皮較硬，榨汁容易對胃腸黏膜造成一定的損傷。而且牛油果皮表麵凹凸不平，容易留下農藥殘留。食用後可能會攝入一些農藥成分，引起身體不適。

2.另外，牛油果帶苦味，會影響牛油果的口感，降低其食用價值，所以最好不要吃牛油果皮。

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