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釀製金酒的方法有哪幾種？釀製金酒的方法有哪幾種?
在這種方法中，中性酒液裝在一個容器中，配比好的香料懸在酒液表麵上方。用水栗把酒液抽上來反複與香料融合。融合後的金酒休息一個星期後就可以裝瓶上市了。批量生產的金酒總采用前兩種方法。用混合法生產的金酒通常質量較差，不如采用精油法和頭部蒸餾法。
（2）精油法
把配好的香料壓榨碾碎後加溫烹煮，把香料中的精油和有效成分分離出來。
石榴酒的釀製方法是什麽？
1、取出石榴，備好一個可以密封的玻璃瓶。
2、在酵素桶中鋪上剝好的石榴米和冰糖，一層石榴一層冰糖。
3、鋪好最後一層石榴可以用壓網使勁按一按，擠一擠。保證最上麵被冰糖覆蓋完全。
4、第一個星期需要每天開蓋攪拌一下，用壓網按一按擠一擠，這樣可以使石榴汁盡快擠出。
5、發酵10天左右，可以濾出渣子。再度密封發酵。
6、再發酵20天後，可以過濾裝瓶。注意密封控氧。
7、三個月後可以考慮開始飲用了。當然放久點更醇。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
